Sharing is caring
tomate, crème de poireau, feuille de brick, sauce vierge
Lista de alergéniosAsperges et fève en vinaigrette, siphon menthe petit pois, gèle grenade, crumble de parmesan
Lista de alergéniospain de mie, fromage frais, comté, truffe (veggie)
Lista de alergéniosGravelax de truite, condiment mangue piment vinaigre de framboise, pickles bettrave et radis, crème combava, chips de galette de sarrasin
Lista de alergéniosCabillaud nacré avec une croute d’herbe, purée céleri vanille
Lista de alergéniosEffiloché de boeuf, bun maison, sauce pesto fumée, coslaw
Lista de alergéniosCannelloni farcis: épinard, chèvre noisette, échalote, parmesan, sauce morille
Lista de alergéniosPatate douce violette, insert patate douce miel beurre, granola, siphon comté ail noir, condiment orange
Lista de alergéniosSalade Verte, vinaigrette
Glace avec du rhum arrangé
Mi-cuit au chocolat, boule de glace
Lista de alergéniosCrème citron , zeste combava , biscuit struzel, meringue italienne, glace citron vert
Lista de alergéniosTatin déstructurée , caramel de passion, crème vanille
Lista de alergénioscitron vert, pêche de vigne, , cocktail fruit rouge, vanille, sesame noir, chocolat, vanille caramel(noix de pécan)
Lista de alergénioscitron vert, pêche de vigne, , cocktail fruit rouge, vanille, sesame noir, chocolat, vanille caramel(noix de pécan)
citron vert, pêche de vigne, , cocktail fruit rouge, vanille, sesame noir, chocolat, vanille caramel(noix de pécan)
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Asparagus and beans in vinaigrette, mint and pea siphon, pomegranate jelly, parmesan crumble
Lista de alergéniosBread, cream cheese and truffle
Tomato gazpacho/ leek cream/ brick pastry/ vierge sauce
Lista de alergéniosTrout gravelax, mango chilli condiment, raspberry vinegar, beetroot and radish pickles, combava cream
Lista de alergéniosCod with a herb crust, vanilla celeri puree
Lista de alergéniosStuffed cannelloni: spinach, hazelnut goat cheese, shallot, parmesan, morel sauce
Lista de alergéniosPulled beef, homemade bun, smoked pesto sauce, coslaw
Lista de alergéniosPurple sweet potato, honey butter sweet potato insert, granola, black garlic Comté siphon, orange condiment
Lista de alergénioschocolate cake, ice cream
Lemon cream, streusel biscuit, Italian meringue, lime ice cream
Lista de alergéniosUnstructured tatin, passion caramel, vanilla cream
Lista de alergénioslime, vine peach, red fruit cocktail, vanilla, black sesame, chocolate, caramel vanilla (pecan)
lime, vine peach, red fruit cocktail, vanilla, black sesame, chocolate, caramel vanilla (pécan)
lime, vine peach, red fruit cocktail, vanilla, black sesame, chocolate, caramel vanilla (pécan)
Chêne, tabac, fumée, fruit rouges
Nez fruité, attaque douce, corps étoffé
Fruit rouge, tanins fermes et fins
Fruité et soyeux
Bio, notes aromatiques, saveurs meridonales
Fruits noirs, bouche franche, mineralité
Souple, et fruité en bouche, notes de fruit mûres
Fruit rouges, pivoine, léger
Fruit rouges, puissance et finesse
Fruité, très aromatique, pêches blanches
Notes d’agrumes et de fruits secs allie gourmandise, fraîcheur et rondeur
Poire, pêche jaune, finale saline
100% terret, pomme, poire, fraicheur, vivacité
Fraîche, ample, fruitées, agrumes mûrs
Moelleux
Rouge
rouge
Rouge
Blanc
Blanc
Blanc
Blanc - moelleux
Gin, sirop maison ananas sauge vanille, citron, Perrier
Tequila, Cointreau, jus de citron vert, grenadine
Selon vos envies (citronnée ou bien fruitée)
Bière artisanale brassée avec les invendus de pain de vos meilleures boulangeries.
Préparation N°1 Détox Préparation N°2 Calme Préparation N°3 Digestif
Cactus piment gingembre, kiwi fraise basilic, pêche abricot, violette
Daniel bouju 1er cru
Français
Rhum du Guatemala XO
Gin de France