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Crème de courgette, ricotta, tapenade, courgette marinée, praliné d’amande
Lista de alérgenosTartare de bœuf, oignon frit, siphon de fenouil
Lista de alérgenospain de mie, fromage frais, comté, truffe
Lista de alérgenosChorizo, purée de céleri aux agrumes
Lista de alérgenosLotte cuit à basse température, pomme caramélisée vinaigre de cidre, chips de sarrasin, sauce au cidre
Lista de alérgenosAsperges, pois gourmands, jaune d’œufs confit, pousses d’épinard, jus de carotte et d’orange, Chips de raviole frit aux cumins
Lista de alérgenosVolaille cuite basse température condiment: purée de choux fleur brûlé, taboulé de choux fleur
Lista de alérgenosPatate douce, granola, yaourt grec au cumin
Lista de alérgenosSalade Verte, huile d'olive basilic
Glace à la violette avec rhum violette
Le cookie chocolat latté caramel, noix de pécan à partager... ou pas
Lista de alérgenosRhubarbe basse température, crémeux framboise, biscuit d’antan, compote et chips de rhubarbe.
Lista de alérgenosCrème citron vert, citron kombawa, biscuit struzel, meringue italienne, glace citron vert
Lista de alérgenosGanduja, caramel beurre salée, vanille, citron vert, framboise, cacahuète, pêche de vigne
Ganduja, caramel beurre salée, vanille, citron vert, framboise, cacahuète, pêche de vigne
Lista de alérgenosGanduja, caramel beurre salée, vanille, citron vert, framboise, cacahuète, pêche de vigne
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Zucchini cream, ricotta, tapenade, marinated zucchini, almond praline
Lista de alérgenospain de mie, fromage frais, comté, truffe
Beef tartar with fennel
Lista de alérgenosMonkfish cooked at low temperature, caramelized apple cider vinegar, buckwheat crisps, cider sauce
Lista de alérgenosCumin Ravioli, asparagus, snow peas, spinach, carrot juice, candied egg yolk
Lista de alérgenosPoultry cooked at low temperature condiment: burnt cauliflower purée, cauliflower tabbouleh
Lista de alérgenosSweet potato, granola, Greek yogurt with cumin
Lista de alérgenosPecan nuts Choco and caramel
Lime cream, kaffir lime, streusel biscuit, Italian meringue, lime ice cream
Lista de alérgenosLow temperature rhubarb, raspberry cream, old-fashioned biscuit, compote and rhubarb chips.
Lista de alérgenosGanduja, caramel beurre salée, vanille, citron vert, framboise, cacahuète, pêche de vigne
Ganduja, caramel beurre salée, vanille, citron vert, framboise, cacahuète, pêche de vigne
Ganduja, caramel beurre salée, vanille, citron vert, framboise, cacahuète, pêche de vigne
(Vieillie minimum 6ans, 100% chardonnay)
Chêne, tabac, fumée, fruit rouges
Nez fruité, attaque douce, corps étoffé
Vin corsé, riches, prunes et baies rouges
Fruité, fraise, framboise, léger
Fruit rouge, tanins fermes et fins
Prune, fumée & cuire
Fruits noirs, bouche franche, mineralité
Domaine De champ fleury Souple, et fruité en bouche, notes de fruit mûres et de violette
Fruits noirs bien mûrs, complexe
Fruit rouges, pivoine, léger
Fruit rouges, puissance et finesse
Citron, pêche, abricot
Bouche souple, fraîche, aux arômes acidulés
Fleurs balnches, aromatique
une cuvée vive et fruitée, note de poire
Fruité, note de rose et groseille
Attaque douce, rondeur et gras
Vin moelleux (biodynamie)
Vif, salins, gourmand
Rouge
rouge
Rouge
Blanc
Blanc
Blanc
Blanc - moelleux
Tequila, Cointreau, jus de citron vert, grenadine
Selon vos envies (citronnée ou bien fruitée)
Bière artisanale brassée avec les invendus de pain de vos meilleures boulangeries.
Bio, production artisanale
Préparation N°1 Détox Préparation N°2 Calme Préparation N°3 Digestif
Cactus piment gingembre, kiwi fraise basilic, pêche abricot, violette
Daniel bouju 1er cru