Sharing is caring
Crème de courgette, ricotta, tapenade, courgette marinée, praliné d’amande
AllergenlisteTartare de bœuf, oignon frit, siphon de fenouil
Allergenlistepain de mie, fromage frais, comté, truffe
AllergenlisteChorizo, purée de céleri aux agrumes
AllergenlisteLotte cuit à basse température, pomme caramélisée vinaigre de cidre, chips de sarrasin, sauce au cidre
AllergenlisteAsperges, pois gourmands, jaune d’œufs confit, pousses d’épinard, jus de carotte et d’orange, Chips de raviole frit aux cumins
AllergenlisteVolaille cuite basse température condiment: purée de choux fleur brûlé, taboulé de choux fleur
AllergenlistePatate douce, granola, yaourt grec au cumin
AllergenlisteSalade Verte, huile d'olive basilic
Glace à la violette avec rhum violette
Le cookie chocolat latté caramel, noix de pécan à partager... ou pas
AllergenlisteRhubarbe basse température, crémeux framboise, biscuit d’antan, compote et chips de rhubarbe.
AllergenlisteCrème citron vert, citron kombawa, biscuit struzel, meringue italienne, glace citron vert
AllergenlisteGanduja, caramel beurre salée, vanille, citron vert, framboise, cacahuète, pêche de vigne
Ganduja, caramel beurre salée, vanille, citron vert, framboise, cacahuète, pêche de vigne
AllergenlisteGanduja, caramel beurre salée, vanille, citron vert, framboise, cacahuète, pêche de vigne
Sharing is caring
Zucchini cream, ricotta, tapenade, marinated zucchini, almond praline
Allergenlistepain de mie, fromage frais, comté, truffe
Beef tartar with fennel
AllergenlisteMonkfish cooked at low temperature, caramelized apple cider vinegar, buckwheat crisps, cider sauce
AllergenlisteCumin Ravioli, asparagus, snow peas, spinach, carrot juice, candied egg yolk
AllergenlistePoultry cooked at low temperature condiment: burnt cauliflower purée, cauliflower tabbouleh
AllergenlisteSweet potato, granola, Greek yogurt with cumin
AllergenlistePecan nuts Choco and caramel
Lime cream, kaffir lime, streusel biscuit, Italian meringue, lime ice cream
AllergenlisteLow temperature rhubarb, raspberry cream, old-fashioned biscuit, compote and rhubarb chips.
AllergenlisteGanduja, caramel beurre salée, vanille, citron vert, framboise, cacahuète, pêche de vigne
Ganduja, caramel beurre salée, vanille, citron vert, framboise, cacahuète, pêche de vigne
Ganduja, caramel beurre salée, vanille, citron vert, framboise, cacahuète, pêche de vigne
(Vieillie minimum 6ans, 100% chardonnay)
Chêne, tabac, fumée, fruit rouges
Nez fruité, attaque douce, corps étoffé
Vin corsé, riches, prunes et baies rouges
Fruité, fraise, framboise, léger
Fruit rouge, tanins fermes et fins
Prune, fumée & cuire
Fruits noirs, bouche franche, mineralité
Domaine De champ fleury Souple, et fruité en bouche, notes de fruit mûres et de violette
Fruits noirs bien mûrs, complexe
Fruit rouges, pivoine, léger
Fruit rouges, puissance et finesse
Citron, pêche, abricot
Bouche souple, fraîche, aux arômes acidulés
Fleurs balnches, aromatique
une cuvée vive et fruitée, note de poire
Fruité, note de rose et groseille
Attaque douce, rondeur et gras
Vin moelleux (biodynamie)
Vif, salins, gourmand
Rouge
rouge
Rouge
Blanc
Blanc
Blanc
Blanc - moelleux
Tequila, Cointreau, jus de citron vert, grenadine
Selon vos envies (citronnée ou bien fruitée)
Bière artisanale brassée avec les invendus de pain de vos meilleures boulangeries.
Bio, production artisanale
Préparation N°1 Détox Préparation N°2 Calme Préparation N°3 Digestif
Cactus piment gingembre, kiwi fraise basilic, pêche abricot, violette
Daniel bouju 1er cru